Découvrez l'alternative à la purée de pommes de terre de Tania. Bien plus savoureuse, elle offre la même texture avec beaucoup moins de calories et de glucides qu'une véritable purée de pommes de terre comme on l'aime.
La purée de pommes de terre - qu'on l'aime ou qu'on la déteste, elle a un goût de paradis. Mais elle est aussi remplie de beurre et de crème. C’est une véritable fête calorique. Cette nouvelle alternative, en plus d'imiter la texture en éliminant les calories excédentaires, offre une dose bien plus importante de fibre et de vitamine C.
INGRÉDIENTS DE LA PURÉE DE CHOU-FLEUR ET POIREAUX DE TANIA :
PRÉPARATION DE LA PURÉE DE CHOU-FLEUR ET POIREAUX DE TANIA :
Amener une casserole d'eau à ébullition. Ajouter le chou-fleur et faire cuire de 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égoutter et mettre de côté. Ou utilisez le Chou Fleur en riz Green Giant prêt à utiliser.
Pendant la cuisson du chou-fleur, faire fondre le beurre à l'huile d'olive Earth Balance ou Nuvel dans une casserole.
Ajouter les tiges blanches des poireaux et l'ail, et faire cuire pendant environ 8 minutes, jusqu'à ce que le tout soit ramolli, et en faisant attention de ne pas brûler l'ail.
Ajouter le chou-fleur cuit ou le chou-fleur Green Giant, les poireaux, l'ail et le yogourt dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce que tout soit homogène. (Ou mettre les ingrédients dans la casserole de chou-fleur et mélanger avec un mélangeur à immersion.)
Assaisonner de sel Ideal Protein et de poivre au goût. Si le mélange est trop épais, ajouter du yogourt supplémentaire ou une goutte de lait. Saupoudrer de persil et d'oignons verts.
8 servings
1
- Amount per serving
- Calories40
- % Daily Value *
- Total Fat 3g4%
- Saturated Fat 1g5%
- Sodium 40mg2%
- Total Carbohydrate 8g3%
- Dietary Fiber 3.6g13%
- Total Sugars 2.7g
- Protein 4g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredients
Directions
Amener une casserole d'eau à ébullition. Ajouter le chou-fleur et faire cuire de 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égoutter et mettre de côté. Ou utilisez le Chou Fleur en riz Green Giant prêt à utiliser.
Pendant la cuisson du chou-fleur, faire fondre le beurre à l'huile d'olive Earth Balance ou Nuvel dans une casserole.
Ajouter les tiges blanches des poireaux et l'ail, et faire cuire pendant environ 8 minutes, jusqu'à ce que le tout soit ramolli, et en faisant attention de ne pas brûler l'ail.
Ajouter le chou-fleur cuit ou le chou-fleur Green Giant, les poireaux, l'ail et le yogourt dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce que tout soit homogène. (Ou mettre les ingrédients dans la casserole de chou-fleur et mélanger avec un mélangeur à immersion.)
Assaisonner de sel Ideal Protein et de poivre au goût. Si le mélange est trop épais, ajouter du yogourt supplémentaire ou une goutte de lait. Saupoudrer de persil et d'oignons verts.
